SAMBAL GORENG🍛 Ati Ampela Ayam😙

Name: SAMBAL GORENG🍛 Ati Ampela Ayam😙
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jeroan ayam (hati+ampela); 1/2 kg wortel; 1/2 kg kentang; 1 gelas belimbing air; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 7 buah cabe merah keriting; 2 siung kemiri; 1 sdm merica; secukupnya Garam; 1 sdm gula; 1 sdm kecap manis; 1/2 bks Penyedap rasa (masako)

Nunu @cook_20490295

Bojonegoro, Jatim

Dikasih tantangan masak wortel...oke
Rasa pedas ya😃😃😄

Lebih banyak

SAMBAL GORENG🍛 Ati Ampela Ayam😙

Nunu @cook_20490295

Bojonegoro, Jatim

Dikasih tantangan masak wortel...oke
Rasa pedas ya😃😃😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjeroan ayam (hati+ampela)
1/2 kgwortel
1/2 kgkentang
1 gelas belimbingair
Bumbu halus
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
7 buahcabe merah keriting
2 siungkemiri
1 sdmmerica
secukupnyaGaram
1 sdmgula
1 sdmkecap manis
1/2 bksPenyedap rasa (masako)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang wortel, potong dadu, bersihkan. Cuci Bersih hati+ampela nya juga.
2

Goreng wortel dan kentang secara bergantian hingga matang kering. Angkat tiriskan
3

Goreng utuh hati ampela (sebelum goreng lumuri dengan masako)goreng sampai matang kering, iris2 kecil2/sesuai selera.
4

Haluskan semua bumbu, kecuali kecap, drtumis hingga harum, masukkan wortel, kentang, hati+ampela ayam, aduk rata, dan tambahkan air dan kecap.
5

Koreksi rasa..tunggu hingga air agak menyusut. Matang hidangkan.