குக்கரில் 75 கிராம் துவரம்பருப்பை கழுவி சிறிது மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி 2 விசில் வரும்வரை வேகவிடவும்

ஒரு முருங்கைக்காய் நான்கு கத்தரிக்காய் ஒரு வெங்காயம் 2 தக்காளி இவற்றை வெட்டிக் கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் சிறிது கடுகு உளுந்தம் பருப்பு சீரகம் கருவேப்பிலை வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்