Kapurung Khas Sulawesi Selatan
Kapurung ini makanan dari sulawesi selatan biasanya dimakan sm papeda perpaduan antara campuran sayuran, n kaldu ikan biasanya kalau menggunakan ikan setelah direbus ikan langsung dimasukkan di sayuran tidak usah dihaluskan kalau tidak ada ikan bisa diganti dengan menggunakan ayam, kali ini saya memasak menggunakan ikan puri kesukaan saya dari pertama nyampai tanah papua coba kapurung langsung ketagihan karena disini banyak pendatang dari sulawesi kalau makan ini pasti bawaanya nambah terus ditambah sambel mentah makin mantap, 😍😍😍,,,
kali ini recook masakan dari @Bunda Sheva asli gowa sulawesi terimakasih resepnya ya mba, rasanya enak sekali saya suka ....
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#PejuangGoldenApron3
#MasakAsyik
#GodaTeflon_Minggu23
#Cookpadcommunity_Malang
#Cookpadindonesia
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_id
#Cheylvia
Kapurung Khas Sulawesi Selatan
Kapurung ini makanan dari sulawesi selatan biasanya dimakan sm papeda perpaduan antara campuran sayuran, n kaldu ikan biasanya kalau menggunakan ikan setelah direbus ikan langsung dimasukkan di sayuran tidak usah dihaluskan kalau tidak ada ikan bisa diganti dengan menggunakan ayam, kali ini saya memasak menggunakan ikan puri kesukaan saya dari pertama nyampai tanah papua coba kapurung langsung ketagihan karena disini banyak pendatang dari sulawesi kalau makan ini pasti bawaanya nambah terus ditambah sambel mentah makin mantap, 😍😍😍,,,
kali ini recook masakan dari @Bunda Sheva asli gowa sulawesi terimakasih resepnya ya mba, rasanya enak sekali saya suka ....
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#PejuangGoldenApron3
#MasakAsyik
#GodaTeflon_Minggu23
#Cookpadcommunity_Malang
#Cookpadindonesia
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_id
#Cheylvia
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahannya, iris jantung pisang n rendam dengan garam agar tidak berubah warna hitam, rebus puri basah dengan kunyit yg telah dihaluskan n masukkan asam jawa hingga mendidih n keluar kaldu ikan lalu tiriskan
- 2
Panaskan minyak goreng, masukkan ikan puri goreng hingga berubah warna setelah itu haluskan kacang beserta ikan puri,
- 3
Untuk membuat papeda masukkan tepung tapioka, beri garam dan air aduk rata hingga berubah menjadi lem
- 4
Siapkan wadah berisi air lalu bulat2 kan papeda menggunakan 2 sumpit/ sendok
- 5
Rebus air setelah mendidih masukkan sayuran setelah itu masukkan kaldu ikan aduk rata
- 6
Masukkan kacang yg telah dihaluskan beri garam, gula, masako tunggu sampai kuah ikan menyatu setelah itu masukkan papeda ke dalam sayuran setelah kuah menyatu tiriskan, untuk membuat sambal siapkan cabe, tomat jeruk limau garam, gula masako haluskan
- 7
Siap disajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)