SOP Bening Spesial
Ingin bikin menu SOP bening tapi yang variatif meski saya tetap suka tanpa tambahan daging/ayam. Tentunya tetap ada wortel sebagai ciri khas sayur SOP. Nah di resep ini saya juga menambahkan pentol baso dan tambahan bumbu sedikit berbeda dari SOP yang biasa saya masak, dan rasanya tetap segar. Kebetulan juga ada challenge #diWortelan dan #CABEKU dengan menunya olahan wortel.
SOP Bening Spesial
Ingin bikin menu SOP bening tapi yang variatif meski saya tetap suka tanpa tambahan daging/ayam. Tentunya tetap ada wortel sebagai ciri khas sayur SOP. Nah di resep ini saya juga menambahkan pentol baso dan tambahan bumbu sedikit berbeda dari SOP yang biasa saya masak, dan rasanya tetap segar. Kebetulan juga ada challenge #diWortelan dan #CABEKU dengan menunya olahan wortel.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air dahulu (untuk masak sayur dan merendam bihun), sambil menunggu air mendidih, cuci bersih sayuran dan tahu. Potong sesuai selera.
- 2
Goreng bawang putih sebentar, lalu uleg dengan merica.
- 3
Ambil sebagian air mendidih untuk merendam bihun (di wadah lain) hingga empuk.
- 4
Masukkan wortel dalam sisa air mendidih di panci hingga setengah empuk, lalu masukkan pentol baso dan tahu.
- 5
Masukkan gula, garam, saos tiram, saos raja rasa, penyedap. Lalu tes rasa. Terakhir masukkan sawi dan bihun. Aduk merata.
- 6
Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar