【簡易韓式炸雞食譜】半半炸雞반반치킨(banbanchikin) 的食譜成品照片

【簡易韓式炸雞食譜】半半炸雞반반치킨(banbanchikin)

YouTube: and 그리고Kitchen @cook_10047804

韓國旅遊必吃美食清單，肯定會有韓式炸雞「半半炸雞」반반치킨(banbanchikin)。一半酥脆原味，一半微甜微辣。
飛不了韓國，那就在家自己動手做韓式炸雞吧!!^^V
#金廚獎

👉 韓式炸雞食譜 / 韓國半半炸雞
https://youtu.be/ySmwW0TFqNE

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韓國旅遊必吃美食清單，肯定會有韓式炸雞「半半炸雞」반반치킨(banbanchikin)。一半酥脆原味，一半微甜微辣。
飛不了韓國，那就在家自己動手做韓式炸雞吧!!^^V
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預備食材

20分鐘

3 人份

全聯雞大腿切塊 1 盒
全聯雞小腿 1 盒
地瓜粉 2 杯
雞肉醃料
胡椒粉 1 湯匙
鹽巴 1 湯匙
調味炸雞調味醬
蒜泥 1 湯匙
韓式辣醬 1 湯匙
韓式辣椒粉 1 湯匙
糖 1 湯匙
醬油 1 湯匙
番茄醬 1 湯匙
水 2 湯匙
料理糖漿 1 湯匙

料理步驟

20分鐘

1

準備好所有食材
雞肉洗乾淨，去除雞肉沾黏內臟的部分
2

醃製雞肉:
1湯匙胡椒粉、1湯匙鹽巴和雞肉混合
按摩雞肉後，放入冰箱靜置20分鐘
3

20分鐘過後，從冰箱取出醃過的雞肉
倒入一個量米杯的地瓜粉，邊加水攪拌
之後準備一個塑膠袋，再倒入一個量米杯的地瓜粉到塑膠袋裡
將裹粉漿的雞肉放入塑膠袋裡，讓塑膠袋保留空氣，搖一搖
4

油溫達到約170度時，開始炸雞肉
炸雞酥脆秘訣: 炸2次
5

製作調味醬:
鍋子裡倒入1湯匙先前炸雞的油
加入1 湯匙蒜泥、1湯匙韓式辣醬、1湯匙韓式辣椒粉
1湯匙糖、1湯匙醬油、1湯匙番茄醬、2湯匙水、1湯匙料理糖漿拌炒一下
將雞肉和醬汁結合在一起就完成囉^^

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試做成品照

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發布於 2020年07月21日 00:34

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2022年01月26日 14:05

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關鍵字

簡單韓國菜單炸雞

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