প্রথমে গ্যাস এ একটা বড়ো কড়াই নিয়ে ওর মধ্যে ক্রিম দুধ দিয়ে একটু ফুটিয়ে নিতে হবে। দুধ ফুটে উঠলে ওর মধ্যে গ্রেড করা গাজর গুলো দিয়ে নাড়তে হবে। মাঝারি আঁচে। মিনিট পর ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিটের জন্যে একটু সেদ্ধ করে নিতে হবে গাজর গুলো।

১০ মিনিট পর ঢাকা খুলে ওর মধ্যে চিনি খোয়া ক্ষীর আর কাজু আমন্ড কিসমিসের পেস্ট দিয়ে মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকতে হবে। যখন গা মাখা মতো হয়ে যাবে মিল্ক মেড দিয়ে নাড়িয়ে ওর মধ্যে ঘি দিয়ে নামিয়ে একটা পাত্রে ঢেলে ঠান্ডা করে নিতে হবে।

ঠান্ডা হয়ে গেলে হাত দিয়ে নারুর মতো পাকিয়ে ওপরে কাজু বাদাম দিয়ে সার্ভ করলেই রেডী