Ayam Bumbu Kuning Ungkep
Wahhhh, ini sih favorito ibuk sama bapak bgt dirumah kalo lg bingung mau masak apa.. aku bikinnya super gampang dan pake bumbu yg ada dirumah.. rasanya pun gak kalah enakk. Pokonya mah keliatannya doang ribet, padahal mah orang yg gabisa masak jadi bisa masak krn ini simple bgt!
Happy Cooking 💜
Ayam Bumbu Kuning Ungkep
Wahhhh, ini sih favorito ibuk sama bapak bgt dirumah kalo lg bingung mau masak apa.. aku bikinnya super gampang dan pake bumbu yg ada dirumah.. rasanya pun gak kalah enakk. Pokonya mah keliatannya doang ribet, padahal mah orang yg gabisa masak jadi bisa masak krn ini simple bgt!
Happy Cooking 💜
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam bisa direbus dulu di air mendidih, sampai busa² lebus nya naik ke atas permukaan. Sekitar 15 menit aja, ga usah lama². Setelah itu, tiriskan air sambil dibilas.
- 2
Semua bahan untuk bumbu kuning diblender ya, jangan lupa minyak sayur & air supaya hancur dan lumat sempurna. Jangan lupa utk geprek serehnya dan cuci daun jeruknya.
- 3
Siapkan minyak 1 sdm utk menumis bumbu kuning, masukkan saat panas dan tumis hingga wangi. Tambahkan daun jeruk serta sereh. Jika makin wangi, langsung tambahkan ayam ini tadi. Aduk sampai ayamnya terlumuri bumbu dengan sempurna.
- 4
Tambahkan 300 ml air, aduk merata lalu tambahkan kaldu bubuknya. Test rasa, jika sudah pas.. tutup wajan dan ungkep dgn api kecil! Ungkep 30 menit ya, sampa susut setengah!
- 5
Selesai diongkep, panaskan wajan dengan minyak secukupnya utk menggoreng ayam. Goreng hingga kecoklatan kurleb 7 menit, jangan terlalu garing. Lalu, tiriskan!
- 6
Jika mau disimpen utk lauk keesokan harinya, bisa bgt.. tapi tunggu dingin dulu ya, lalu masukin ke wadah kedap udara beserta sisaan bumbunya. Bisa dimasukkan ke chiller deh 👌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar