Pindang Udang Palembang

Name: Pindang Udang Palembang
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah Udang Tiger besar; potong besar Daun bawang; 1/4 buah nanas dipotong; Daun kemangi; 1/2 butir Tomat; 2 batang Serai; 2 bh daun salam; 1 ruas Lengkuas geprek; 1 ruas jahe; sisir Gula merah; Sedikit Asam jawa; Air; Garam, kaldu jamur; 2 ruas jari Terasi; 5 buah Cabe keriting; 5 buah cabe rawit; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah

Merry Christina @cook_4874416

Jakarta

Udang Tiger besar dimasak kuah pindang meranjat, segar dan mengingatkan kampung halaman, cocok dimakan bersama nasi putih

Lebih banyak

Pindang Udang Palembang

Merry Christina @cook_4874416

Jakarta

Udang Tiger besar dimasak kuah pindang meranjat, segar dan mengingatkan kampung halaman, cocok dimakan bersama nasi putih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

8 buahUdang Tiger besar
potong besarDaun bawang
1/4 buahnanas dipotong
Daun kemangi
1/2 butirTomat
2 batangSerai
2 bhdaun salam
1 ruasLengkuas geprek
1 ruasjahe
sisirGula merah
SedikitAsam jawa
Air
Garam, kaldu jamur
Bumbu blender kasar
2 ruas jariTerasi
5 buahCabe keriting
5 buahcabe rawit
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur semua bumbu, bisa blender atau ulek kasar
2

Panaskan air dalam panci sampai mendidih, masukkan bumbu ulek kasar, aduk sampai rata
3

Tambahkan serai yg sudah digeprek ujungnya, jahe geprek, lengkuas geprek dan daun salam.
4

Masukkan udang tiger, nanas, tomat serta gula merah dan asam jawa
5

Tambahkan garam, kaldu jamur dan koreksi rasa
6

Jika sudah matang, masukkan daun bawang dan beri topping daun kemangi