Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry
#goldenapron2020 #cookpadmalaysia
Mesti tertanya-tanya apa rasa kapitan ni? Pada pendapat saya, rasanya seakan rendang. Bezanya ialah bahan masakan rendang lebih banyak dari kapitan.. contohnya kerisik, daun kunyit...tapi kalau kapitan, tidak menggunakan kerisik dan dan daun kunyit. Rasanya pun sedikit berbeza, kapitan ini lebih masam2 manis.
Resipi asli nyonya ni popular dalam kalangan masyarakat Malaysia..dan seangkatan dengannya. Rasa yang unik dan pastinya sedap. Jom cuba resipi ni!
Ayam Masak Kapitan || Nyonya Kapitan Chicken Curry
#goldenapron2020 #cookpadmalaysia
Mesti tertanya-tanya apa rasa kapitan ni? Pada pendapat saya, rasanya seakan rendang. Bezanya ialah bahan masakan rendang lebih banyak dari kapitan.. contohnya kerisik, daun kunyit...tapi kalau kapitan, tidak menggunakan kerisik dan dan daun kunyit. Rasanya pun sedikit berbeza, kapitan ini lebih masam2 manis.
Resipi asli nyonya ni popular dalam kalangan masyarakat Malaysia..dan seangkatan dengannya. Rasa yang unik dan pastinya sedap. Jom cuba resipi ni!
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Sediakan ayam lebih kurang 5-6 ketul bahagian ayam, masukkan sedikit kunyit dan perasa untuk digoreng.
- 2
Goreng ayam seketika. Jangan terlalu kering dan garing. Agak-agak darah dan isi ayam masak sepenuhnya. Angkat dan toskan.
- 3
Dengan menggunakan sedikit baki minyak gorengan ayam, tumis bahan kisar hingga naik bau dan garing.
- 4
Kemudian, masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak.
- 5
Masukkan ayam yang telah digoreng tadi. Gaul sekata.
- 6
Masukkan 2 sudu air asam jawa dan sedikit santan. Gaul hingga sebati
- 7
Apabila tumisan kering, masukkan sedikit air untuk sebatikan tumisan.
- 8
Masukkan perasa seperti garam, gula dan serbuk secukup rasa. Adjust rasa ikut citarasa sendiri.
- 9
Akhir sekali, masukkan hirisan daun bawang dan daun ketumbar.
- 10
Sedia untuk dihidang. Selamat mencuba. 🙏
Cooksnap
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen