হোমমেড ভেজ পিজ্জা (homemade veg pizza recipe in Bengali)
#NoOvenBaking
বাড়িতে আগেও পিজ্জা বানিয়েছি এই পদ্ধতিতেই। শেফ নেহার দেখে আবারও বানালাম। তবে বাড়িতে যেকটা উপকরণ পেয়েছি তাই দিয়েই তৈরি করেছি। খেতে কেনা পিজ্জার মতোই হয়েছে । আর এই পদ্ধতিটা খুবই সহজ।
হোমমেড ভেজ পিজ্জা (homemade veg pizza recipe in Bengali)
#NoOvenBaking
বাড়িতে আগেও পিজ্জা বানিয়েছি এই পদ্ধতিতেই। শেফ নেহার দেখে আবারও বানালাম। তবে বাড়িতে যেকটা উপকরণ পেয়েছি তাই দিয়েই তৈরি করেছি। খেতে কেনা পিজ্জার মতোই হয়েছে । আর এই পদ্ধতিটা খুবই সহজ।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
একটা পাত্রে ময়দা, বেকিং পাওডার, বেকিং সোডা, নুন, সাদা তেল ভালো ভাবে মিশিয়ে টক দই দিয়ে মেখে নিয়ে 15 মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে ।
- 2
ততক্ষণ সবজি কেটে ধুয়ে রেখে দিতে হবে। কর্ণ্ সেদ্ধ করে ও পনীর টুকরো করে কেটে খুব হালকা ভেজে নিতে হবে ।
- 3
এবার ময়দা থেকে দুটো বড়ো সাইজের লেচি কেটে নিতে হবে । একটা লেচি বড়ো করে বেলে নিয়ে কাঁটা চামচ দিয়ে দাগ করে দিতে হবে ।
- 4
একটা কড়াইতে স্ট্যান্ড দিয়ে একটা প্লেটে বাটার ব্রাশ করে পিজ্জার রুটিটা দিয়ে ঢাকা দিয়ে কম আঁচে 5 মিনিট রেখে দিতে হবে । আবার ঢাকা খুলে রুটিটা উল্টে 5 মিনিট রেখে দিতে হবে ।
- 5
এবার রুটির ওপর বাটার লাগিয়ে তার ওপর পিজ্জা সস লাগাতে হবে । তারপর সবজি, পনির ও কর্ণ্ সাজিয়ে দিতে হবে । চিলি ফ্লেক্স ও মরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিতে হবে ।
- 6
এবার চিজ কুরে নিয়ে ওপরে ছড়িয়ে দিতে হবে ।
- 7
আবার প্লেটে বাটার ব্রাশ করে পিজ্জাটি রেখে কড়াইতে ঢাকা দিয়ে 10মিনিট রেখে দিতে হবে ।
- 8
এরপর কড়াই থেকে নামিয়ে একটা চাটুতে 2 মিনিট বেক করতে হবে যাতে পিজ্জাটা খেতে ক্রিসপি লাগে।
- 9
পিজ্জা সার্ভ করার জন্য রেডি।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (3)