Chicken Korean garlic cheese bread

Name: Chicken Korean garlic cheese bread
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A : adonan roti; 250 gr Tepung terigu cakra; 50 gr gula pasir; 5,5 gr Ragi instan; 1/4 sdt Bread improved; Bahan B :; 2 kuning Telur (yg satu masukin +putihnya); 110 ml air dingin (sesuaikan); Bahan C :; 50 gr margarin; Sejumput garam; Isian :; 100 gr daging ayam, cincang; 2 butir bawang putih untuk tumis ayam; 200 ml susu cair; 20 gr maizena; 70 gr keju cedar, parut; 30 gr (3 Sdm) SKM, sesuai selera; 75 gr margarin; 10 gr mayonais; 10 ml susu cair; 1 sdm madu; 1/2 butir telur; 2 sdm daun seledri cincang; 5 butir bawang putih, haluskan

Hana Farida @hana17

BSD

Roti yg lagi viral di IG nih😁, tekstur roti korean padat, saya buat versi yg lembut. (Sesuai selera ya )
Roti lembut sampai 2hr pun aman 👏. Resep filing menggunakan resep bu fatmah, isian mengikuti resep bang sobat youtube tp saya tambahin ayam. Resep jd 10 pcs ukuran adonan @50gr.

Lebih banyak

Chicken Korean garlic cheese bread

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A : adonan roti
250 grTepung terigu cakra
50 grgula pasir
5,5 grRagi instan
1/4 sdtBread improved
Bahan B :
2kuning Telur (yg satu masukin +putihnya)
110 mlair dingin (sesuaikan)
Bahan C :
50 grmargarin
Sejumputgaram
Isian :
100 grdaging ayam, cincang
2 butirbawang putih untuk tumis ayam
Cream cheese buatan :
200 mlsusu cair
20 grmaizena
70 grkeju cedar, parut
30 gr (3 Sdm)SKM, sesuai selera
Bahan olesan/ toping :
75 grmargarin
10 grmayonais
10 mlsusu cair
1 sdmmadu
1/2 butirtelur
2 sdmdaun seledri cincang
5 butirbawang putih, haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat adonan roti, masukan bahan A aduk2, lalu masukan bahan B. Air jangan dituang bertahap, mikser sampai setengah kalis
2

Masukan bahan C aduk sampai kalis elastis
3

Diamkan adonan 1 jam tutupi dg kain lembab. Jika sudah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan. Uleni sebentar, Potong2 dan bulatkan. Saya timbang 50gr.
4

Diamkan kurang lebih 30 menit. lalu oven dg suhu 200 derajat C selama 20 menit (sesuaikan oven masing2)
5

Di baskom lain kita buat cream cheese buatan : masukan susu, keju parut, maizena, skm. Masak sampai mengental (tidak sampai mendidih)
6

Di wadah lain kita buat olesan / toping, campur semua bahan menjadi satu bisa menggunakan mixer.
7

Masak ayam untuk isian : tumis bawang putih masukan ayam beri sedikit air, beri sedikit garam & saos. Cicipi
8

Dinginkan roti, lalu potong jd 8 bagian. Beri isian ayam, dan semprotkan cream cheese menggunakan piping bag. Lalu Olesi dg bahan toping.
9

Panggang diatas susu 180 derajat selama 10-15 menit.
10

Ini yg tanpa ayam.