Sate kambing madura

Name: Sate kambing madura
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kambing; 250 gr kacang goreng, haluskan; 3 lmbr daun jeruk; Gula pasir; Gula merah; Garam; Penyedap rasa; Kecap; Minyak utk menumis; 300 ml Air; 5 buah kemiri; 7 buah bawang merah (me:goreng); 7 buah bawang putih (me:goreng); 5 buah cabe (sesuai selera)

Nyai @nyai

Cikarang

Mau ikutan golden apron 3 tapi ngga bisa komit nulis seminggu sekali. Jadi baru nulis lagi buat ikutan #BancakanOnlineBarengCookpad iseng2 bikin sate madura, biasanya tinggal hap. Nyari resep nemu punya mba nia... biar dapet #ebook #JadiPejuangGA3Lagi

Lebih banyak

Sate kambing madura

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-1 jam

4-5 porsi

1 kgKambing
250 grkacang goreng, haluskan
3 lmbrdaun jeruk
Gula pasir
Gula merah
Garam
Penyedap rasa
Kecap
Minyak utk menumis
300 mlAir
Bumbu yg di haluskan
5 buahkemiri
7 buahbawang merah (me:goreng)
7 buahbawang putih (me:goreng)
5 buahcabe (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

30-1 jam

1

Bumbu kacang: Goreng bumbu yg sudah di haluskan (Bawang putih bamernya aku pake yg kecil2) beserta daun jeruk, setelah harum masukan kacang goreng, aduk2. Tambahkan air
2

Lalu masukan bumbu2. Gula merah, gula putih, garam, penyedap rasa, kecap. Sesuai selera. Tambahkan air utk tingkat kekentalan sesuai selera
3

Sambil menunggu bara api, Ambil 2 sdm bumbu kacang, lalu tambahkan kecap dan minyak aduk2. Aduk2 daging kambing yg sudah di tusuk2 marinasi sampe bara api siap dipakai
4

Bakar smp tingkat kematangan sesuai selera