Balado ikan asin kapas

Name: Balado ikan asin kapas
Yield: 5 orang distok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan asin kapas; 1/4 kg cabe merah; 5 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 1 sendok mkn ketumbar bubuk; 1 sendok teh royco; 1/2 sendok teh garam; 15 sendok mkn gula putih; 1 sendok mkn cuka biang/asam jawa; secukupnya Minyak mkn; 1 sendok mkn bumbu jamur; 2 lembar daun jeruk diiris

Diah Annisa Agus Andriani @diah_annisa85

Kota Bandar Lampung

Kalo udah ada ni orak-arik dicampur nasi panas, auto mkn nambahnya berkali-kali 😁

Lebih banyak

Balado ikan asin kapas

Diah Annisa Agus Andriani @diah_annisa85

Kota Bandar Lampung

Kalo udah ada ni orak-arik dicampur nasi panas, auto mkn nambahnya berkali-kali 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 orang distok

1/2 kgikan asin kapas
1/4 kgcabe merah
5 siungbawang putih
15 siungbawang merah
1 sendok mknketumbar bubuk
1 sendok tehroyco
1/2 sendok tehgaram
15 sendok mkngula putih
1 sendok mkncuka biang/asam jawa
secukupnyaMinyak mkn
1 sendok mknbumbu jamur
2 lembardaun jeruk diiris

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Pilih ikan asin yg bagus, kemudian goreng di atas api sedang hingga kering, angkat lalu tiriskan.
2

Bumbu cabe, bawang merah putih, digiling.
3

Panaskan minyak mkn lalu masukan bumbu, tambahkan penyedap, masukan gula aduk sampai rata kemudian masukan air secukupnya utk menetralkan rasa, masukan cuka/asam jawa. Didihkan setelah mengental masukan ikan asin dan daun jeruk diaduk sampai rata, matikan kompor, diamkan supaya dingin, setelah dingin masukkan ke dlm toples, bs tahan sampai 1 atau 2 Minggu.