Masukan daging sapi, bawang merah dan bawang putih goreng, merica, garam, penyedap rasa, gula pasir dan es batu, blender.

Kemudian masukan putih telur, tepung tapioka/sagu tani dan es batu, blender lagi.

Bentuk bulat, cemplungkan di air mendidih. Jika sudah mengapung, angkat. Sisihkan.

Masukan 3/4 daging ayam dan udang blender kasar. Sisihkan.

Blender sisa daging sampai halus. Campur daging kasar tadi dengan daging halus aduk.

Masukan merica, garam, gula pasir, kecap asin, saus tiram, aduk lagi. Masukan kuning telur, wortel parut dan tepung tapioka/sagu tani, aduk hingga tercampur rata.

(Adonan saya jadikan 2)

Isi tipis di kulit pangsit lipat, goreng.

Isi bentuk siomay, kukus.

Rebus iga sapi sampai setengah mendidih. Masukan bawang putih dan bawang merah goreng, merica, garam, gula pasir, penyedap rasa, Bumbu Kuah Bakso, tes rasa. Sajikan.

Rebus bawang putih dan cabai rawit, angkat. Ulek bawang putih, cabai rawit dan garam, terakhir tambahin kuah bakso, aduk rata.