Dendeng sapi balado kering

Name: Dendeng sapi balado kering
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 5 biji Asam jawa; 2 sdm Garam; 3 helai daun salam; 1 ons Cabe merah; 1/2 ons bawang merah; 7 buah bawang putih; 1/2 tomat merah; Daun jeruk; sesuai selera Gula putih; sesuai selera Garam; 1 sdt Royco sapi; Sedikit perasan jeruk lemon/nipis

yannefi @yannefi

Dalam rangka idul adha ngurang ngurangin stok di frezzer

Lebih banyak

Dendeng sapi balado kering

yannefi @yannefi

Dalam rangka idul adha ngurang ngurangin stok di frezzer

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 orang

1 kgdaging sapi
5 bijiAsam jawa
2 sdmGaram
3 helaidaun salam
Bahan balado
1 onsCabe merah
1/2 onsbawang merah
7 buahbawang putih
1/2tomat merah
Daun jeruk
sesuai seleraGula putih
sesuai seleraGaram
1 sdtRoyco sapi
Sedikitperasan jeruk lemon/nipis

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Daging sapi diiris iris tipis lalu rebus dengan asam jawa, masukan garam dan daun salam. Rebus hingga empuk. Sekitar 45 menit dgn panci tutup biasa bukan presto, klo presto sekitar 10-15 menit
2

Ketika sudah empuk angkat lalu digeprek pakai ulekan sampe lepek dan tipis lalu goreng
3

Cabe merah, bawang putih bawang merah dan tomat diulek lalu tumis dgn sedikit minyak bekas menggoreng daging dan masukan daun jeruk, gula, garam, penyedap dan 1-2 sdm perasan lemon/nipis. Koreksi rasa
4

Masukan daging yg telah digoreng tadi lalu aduk aduk. Matikan kompor. Siap disajikan