প্রথমে ডাল গুলো পরিষ্কার করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। এবার হাঁড়িতে জল গরম বসাতে হবে।

এবার কড়াই গরম করে সব ডাল গুলো দিয়ে মাঝারি আঁচে নাড়তে হবে। ডাল থেকে সুন্দর একটা গন্ধ বেরোলে নামিয়ে ডাল গুলো হাঁড়িতে দিয়ে দিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে সবজি গুলো দিয়ে তাতে লবণ, হলুদ,জিরে গুঁড়ো, টমেটো, কাঁচা লঙ্কা, পিঁয়াজ কুচি, আদা রসুন বাটা সব দিয়ে ভালো করে কষিয়ে হাঁড়িতে দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।

এবার চাল টা ভালো করে ধুয়ে রাখতে হবে। সবজি গুলো অর্ধেক সিদ্ধ হয়ে গেলে চালটা দিয়ে আবার ঢাকা দিতে হবে।

সব কিছু সিদ্ধ হয়ে এলে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে। একটা কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, পাঁচফোরন, শুকনো লঙ্কা ভেজে হাঁটিতে দিয়ে পুরোটা ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার উপর থেকে ঘি ছড়িয়ে 5 মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। 5 মিনিট পর ঢাকনা খুলে পছন্দ মতো ভাজাভুজির সাথে প্লেটে পরিবেশন করতে হবে।।