পটল খোসা সমেত ওর সাথে কাচালঙকা রসুন, পেযাজ, সব একসাথে ফেটে নিতে হবে। এরপর কড়া ই যে তেল দিয়ে তা গরম হলে মিশ্রন টি ঢেলে দিতে হবে এবার ওই মিশ্রন এ জিরা গুড়া হলুদ গুড়া দিয়ে নাডতে হবে যাতে মিশ্রন টি শুকনো হয়ে যায় একদম জল মরে যায় তাহলেই রেডি পটল বাটা।