Kebab Mini
Dari kemaren pengen banget makan kebab. Eeehh...!! keingetan masih ada sisa daging kurban di kulkas langsung eksekusi deh... Alhamdulillah anak dan suami Suka. padahal klo beli dipinggir jalan biasanya gak doyan,memang kebab ini rasanya oriental sesuatu Lidah orang Indonesia...yuk di recook..
#GA_TheNextLevel
Kebab Mini
Dari kemaren pengen banget makan kebab. Eeehh...!! keingetan masih ada sisa daging kurban di kulkas langsung eksekusi deh... Alhamdulillah anak dan suami Suka. padahal klo beli dipinggir jalan biasanya gak doyan,memang kebab ini rasanya oriental sesuatu Lidah orang Indonesia...yuk di recook..
#GA_TheNextLevel
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu,garam, baking powder dan minyak goreng. Lalu tuangkan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis,jika susu kurang bisa ditambahkan air hangat
- 2
Tutup wadah adonan dengan kain basah kurang lebih 30 menit, setelah 30 menit bagi adonan menjadi 15 buah (berat 25 grm)
- 3
Gilas adonan menggunakan rolling pin sampai benar-benar tipis,berikan tepung tipis2 kalau adonan yg sudah di gilas mau ditumpuk agar tidak lengket
- 4
Panaskan adonan di atas teflon,hanya sampai bertekstur saja jangan sampai terlalu kering. Saat memanaskan adonan jangan menggunakan minyak/mentega, setelah matang semua sisihkan.
- 5
Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri, kemudian campurkan semua bahan bumbu halus
- 6
Cuci bersih daging, potong memanjang sesuatu kebutuhan,tumbuk tumbuk daging agar tipis dan melebar, jangan sampai hancur
- 7
Campurkan bumbu halus dengan daging yg sudah di tumbuk, biarkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap
- 8
Tumis bawang Bombay yg sudah di cincang dg 1 sdm minyak goreng, masukkan daging dan semua bumbu yg dihaluskan tadi. Tumis sebentar, tambahkan susu cair masak sampai susu menyusut dan meresap. Matikan kompor
- 9
Tata daging,selada,tomat mayonaise, dan saos. Kemudian lipat
- 10
Masak kebab di atas teflon yg sudah di olesi mentega tipis2 sambil di bolak balik. Kebab siap di sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar