Balado ayam manis

Name: Balado ayam manis
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam (potong sesuai selera,cuci bersih,kucuri jrk nipis); 2 sdm bumbu racik ayam goreng indofood; 1 sdm minyak wijen; 2 sdm kecap inggris; secukupnya garam; 2 lembar daun salam; air secukupnya (± 100 ml); sedikit minyak untuk menumis; 2 cabe merah besar; 2 bawang putih; 3 bawang merah; 1 batang sereh (iris tipis); 2 ruas jari kunyit; 3 sdm gula merah (iris tipis); secukupnya garam

IWINK @iwink_666

Curug Mekar - Bogor Barat

Sudah lumayan sering masak, jadi kadang hafal dengan paduan bumbu yg di gunakan sehingga tercipta rasa seperti apa nantinya...Jadi menu ini saya buat sendiri dgn memakai bahan & bumbu yang tersedia si rumah saat itu. 😘

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Balado ayam manis

IWINK @iwink_666

Curug Mekar - Bogor Barat

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

500 grayam (potong sesuai selera,cuci bersih,kucuri jrk nipis)
2 sdmbumbu racik ayam goreng indofood
1 sdmminyak wijen
2 sdmkecap inggris
secukupnyagaram
2 lembardaun salam
air secukupnya (± 100 ml)
sedikitminyak untuk menumis
BUMBU HALUS/BLENDER
2cabe merah besar
2bawang putih
3bawang merah
1 batangsereh (iris tipis)
2 ruas jarikunyit
3 sdmgula merah (iris tipis)
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Ungkep potongan ayam dgn api kecil sampai ½ matang dgn bumbu racik ayam + air, angkat & tiriskan
2

Tumis bumbu halus & daun salam hingga berubah warna agak pekat
3

Masukkan ayam, tambahkan air/minyak wijen/kecap inggris/garam, sambil diaduk rata
4

Tes rasa, masak hingga air agak menyusut & matang - siap di hidangkan