ময়দাতে নুন, মিস্টি, সাদা তেল মিশিয়ে নিয়ে অল্প অল্প করে জল দিয়ে ভালো করে মেখে ডো তৈরি করে নিলাম। মেখে 15 মিনিট রেখে দিলাম ডো টা।

এবারে আলু সেদ্ধর মধ্যে সব মশলা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। মেখে কড়াইয়ে অল্প তেলে আমি নেড়ে নিয়েছি। তারপর লেচি কেটে বাটির আকার করে ভেতরে পুর ভরে বেলে নিলাম।

কড়াই বা ননস্টিক পেন এ পরোটা সেকে নিলাম শুকনো করে। তারপর মাখন/ঘি দিয়ে ব্রাশ করে নিলাম।সাথে রায়তা দিয়ে খেতে দারুন লাগলো