Sup Ikan Gurame

Name: Sup Ikan Gurame
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan gurami (Total berat +-700gr); 1 buah jeruk lemon/nipis; 1 sdm garam; 2 bh wortel; Bumbu iris:; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 batang seledri; 2 batang daun bawang; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh geprel; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ikat daun kemangi; 1 buah tomat merah; 1 genggam cabe rawit merah (sesuai selera); 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; Secukupnya kaldu jamur bila suka; secukupnya Minyak goreng; 1 L air

Adam's Mommy @adams_mommy

Bandung

Sup Ikan Kesukaan suami. Sudah coba berbagai ikan untuk olahan ini, ikan gurame yang paling pas karena dagingnya lembut. Anak-anak juga suka dengan rasanya. Mantap dan nagih. Yuks dicoba moms resepnya..😉
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sup Ikan Gurame

Adam's Mommy @adams_mommy

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan gurami (Total berat +-700gr)
1 buahjeruk lemon/nipis
1 sdmgaram
2 bhwortel
Bumbu iris:
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 batangseledri
2 batangdaun bawang
2 lembardaun salam
1 batangsereh geprel
1 ruaslengkuas geprek
1 ikatdaun kemangi
1 buahtomat merah
1 genggamcabe rawit merah (sesuai selera)
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
Secukupnyakaldu jamur bila suka
secukupnyaMinyak goreng
1 Lair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis.
2

Iris bawang merah dan putih. Tumis bawang putih hingga sedikit kecoklatan, masukkan bawang merah lalu aduk2 dan goreng hingga kecoklatan. Tambahkan daun salam dan sereh dan lengkuas.
3

Tambahkan air. Setelah mendidih masukkan ikan. Tutup dan biarkan mendidih lagi.
4

Tambahkan potongan wortel lalu masak lagi sekitar 5 menit. Tambahkan daun bawang dan seledri iris.
5

Masukkan tomat dan daun kemangi. Tambahkan garam, gula serta bahan lainnya. Koreksi rasa.