Lodeh Putih

Name: Lodeh Putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah wortel uk sedang; 4 lbr daun kol(sesuai selera); 5 lbr daun mlinjo; 5 butir mlinjo; Sedikit kacang tanah (bs di skip); 1/2 buah labu siam uk sedang; 1/4 buah jagung uk sedang, potong sesuai selera; Tempe secukupnya buat campuran, potong2; 5 buncis; 2 lbr daun salam uk kecil,; 3 cm lengkuas, geprek; 1 bgkus santan kara uk kecil(65 ml); Sedikit merica bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur non MSG (bs pake kaldu lainnya); secukupnya gulgar; Bumbu Halus:; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 kemiri bakar (bs disangrai)

Bunda Alya @BundaAlya

Lampung

Ini sy bikin g pedes ya bunda, karena untuk anak balita juga. Saya bikinnya g banyak, jd bahannya pun ga banyak takarannya, yang pnting bs nyamlur semua bahan.
Dan klo mau ditambah cabe jg boleh

Lebih banyak

Lodeh Putih

Bunda Alya @BundaAlya

Lampung

Ini sy bikin g pedes ya bunda, karena untuk anak balita juga. Saya bikinnya g banyak, jd bahannya pun ga banyak takarannya, yang pnting bs nyamlur semua bahan.
Dan klo mau ditambah cabe jg boleh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahwortel uk sedang
4 lbrdaun kol(sesuai selera)
5 lbrdaun mlinjo
5 butirmlinjo
Sedikitkacang tanah (bs di skip)
1/2 buahlabu siam uk sedang
1/4 buahjagung uk sedang, potong sesuai selera
Tempe secukupnya buat campuran, potong2
5buncis
2 lbrdaun salam uk kecil,
3 cmlengkuas, geprek
1 bgkussantan kara uk kecil(65 ml)
Sedikitmerica bubuk
1/2 sdtkaldu jamur non MSG (bs pake kaldu lainnya)
secukupnyagulgar
Bumbu Halus:
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1kemiri bakar (bs disangrai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air. Lalu masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan santan. Aduk hingga tercampur
2

Setelah mendidih, atur api sedang agak kecil. Lalu masukkan Jagung, mlinjo, kacang tanah dan wortel. Masak sebentar. Ini kalo misal ngiris wortelnya tipis bisa dimasukkan barengan sama labu siamnya ya bunda.. karena sy potongnya agak tebal jd saya msukkan barengan jagung, biar empuk aja
3

Masukkan labu siam,daun mlinjo dan tempe. Setelah setengah matang labunya, masukkan kol dan buncis, dan sisa bumbu : kaldu, merica gula dan garam secukupnya sambil di tes rasanya. masak hingga semuanya matang
4

Sayur bisa dihidangkan dengan nasi dan sambal