Korean Ubi Bread | roti ubi Korea | sweet potato bread

Name: Korean Ubi Bread | roti ubi Korea | sweet potato bread
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 gr tepung ketan putih; 180 gr tepung tapioka; 35 gr gandum protein tinggi; 30 gr gula; 1 butir telur ukuran kecil; 15 gr corn syrup (saya madu); 90 gr susu cair; 40 gr minyak sayur; 20 gr butter; Isian :; 300 gr ubi, lebih bagus pake ubi cilembu; 1 sdm syrup (saya 2sdm gula halus); Baluran:; Secukupnya tepung ubi ungu

Mamakzikra @cookpadmamakzikra

Kota Pangkalpinang, Prov.Babel

Lihat resep ini di ig ny mbk mega_dingding, langsung kepikiran mau buat... Langsung cus cari di Shopee ada gak yg jual bubuk ubi, ternyata ada... Alhamdulillah bisa langsung eksekusi...

Lebih banyak

Korean Ubi Bread | roti ubi Korea | sweet potato bread

Mamakzikra @cookpadmamakzikra

Kota Pangkalpinang, Prov.Babel

Lihat resep ini di ig ny mbk mega_dingding, langsung kepikiran mau buat... Langsung cus cari di Shopee ada gak yg jual bubuk ubi, ternyata ada... Alhamdulillah bisa langsung eksekusi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

40 grtepung ketan putih
180 grtepung tapioka
35 grgandum protein tinggi
30 grgula
1 butirtelur ukuran kecil
15 grcorn syrup (saya madu)
90 grsusu cair
40 grminyak sayur
20 grbutter
Isian :
300 grubi, lebih bagus pake ubi cilembu
1 sdmsyrup (saya 2sdm gula halus)
Baluran:
Secukupnyatepung ubi ungu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi ungu, haluskan, campurkan dg syrup (saya 2sdm gula halus), aduk rata, bagi menjadi 6, lalu bentuk lagi menjadi lonjong menyerupai ubi
2

Campurkan tapioka, ketan, terigu, gula, aduk rata
3

Panaskan susu cair + mentega + minyak sayur, angkat, panas2 langsung tuang ke campuran tepung, aduk rata
4

Campur corn syrup (saya madu tapi sebaiknya corn syrup jgn diganti ya) + telur lalu tuang ke campuran tepung, aduk2
5

Ulen sebentar hingga kalis (sebentar saja)
6

Bulatkan, gilas, lalu bagi menjadi 6 bagian
7

Ambil 1 adonan, pipihkan tepinya memutar, beri isian, tutup, rapikan, bentuk seperti ubi, kemudian jalur dengan bubuk ubi
8

Panggang sampai matang, sesuaikan dg oven masing2 (160-170 C selama kurleb 20-23menit)
9

Klo masih bingung bisa tonton videonya di yutub "Mamak Zikra"