এখানে আমি প্রথমে বাসমতী চাল ভিজিয়ে রেখেছিলাম ৩ঘন্টা। ।।

অপরদিকে কড়াইতে তেল দিয়ে সব সবজিগুলোকে ভেজে নিয়েছি। ।।

এবার একটা ডেকচি তে জল গরম বসিয়ে,,,জলটা ফুটে উঠলে তাতে,,তেজপাতা,ছোট এলাচ,বড় এলাচ,দারচিনি দিয়ে ফুটিয়ে নিয়েছি।

এবার ভিজিয়ে রাখা চাল টার জল ঝরিয়ে তাতে ঘি মাখিয়ে ঐ ডেকচি র জলে দিয়ে দিয়েছি।।।

চাল সিদ্ধ হয়ে গেলে ঢেকচির জল ঝরিয়ে তাতে ভেজে রাখা সবজি আর কাজু কিসমিস মিশিয়ে দিতে হবে আর পরিমান মত নুন,সামান্য চিনি মিশিয়ে উপরে ঘি ছড়িয়ে দিতে হবে।

গরম গরম খেতে খুব ভালো লাগবে।