চালটা ভিজিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ। কাজু, কিশমিশ ভিজিয়ে রাখতে হবে।

একটি বাটিতে চালটা ছেকে নিয়ে চাল নিয়ে ওর সাথে হলুদ, ঘি ৪ চামচ, চিনি, ১ চিমটি নুন মাখিয়ে রাখতে হবে।

কড়াই তে ঘি দিয়ে গরম হলে শুকনো মশলা গুলি ভাজা হলে কাজু, কিশমিশ ভাজা হলে ওর মধ্যে মাখানো চাল দিয়ে নেড়ে কিছুক্ষণ জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।