এরপর আলু গুলো ভেজে নিন

মিক্সার মেশিনে আদা, রসুন,কাজু, কিসমিস, টমেটো, ২ টো কাঁচা লঙ্কা দিয়ে একটা পেস্ট তৈরি করে নিন।,

‌কড়াই তে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজা ভাজা হলে পেস্ট টা দিয়ে কষিয়ে তার মধ্যে জিরে গুঁড়ো, হলুদ, লঙ্কা গুঁড়ো, পরিমাণ মত লবণ দিয়ে খুব ভালো করে কষিয়ে নিন

তারপর ৩ চামচ টক দই ভালো করে ফেটিয়ে দিয়ে নাড়াচাড়া করে তাতে পরিমাণ মত গরম জল দিয়ে ভালো করে ফুটে এলে মাছগুলোকে দিয়ে দিন।

১০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে। তারপর ঝোল ফুটে এলেই তৈরী কাতলা কালিয়া।