প্রথমে চাল টা ধুয়ে জলে একটু লেবু আর নুন দিয়ে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে ভালো করে।টমেটো,বিনস, গাজর,পেঁয়াজ,রসুন ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে।

প্যান এ তেল দিয়ে রসুন,পেঁয়াজ,গাজর,বিনস, টমেটো কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে ভালো করে।এবার আদাবাটা,লংকাবাটা আর সস দুটো দিয়ে দিতে হবে।2-3 মিনিট পর রাইস টা দিতে হবে।এবার সেজওয়ান মশলা,স্বাদমতো নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।