Ayam Bakar Taliwang

Name: Ayam Bakar Taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ayam; 15 Buah Cabe merah keriting; 7 Buah Rawit merah; 10 Siung Bawang Merah; 7 Siung Bawang Putih; 2 Butir Kemiri; 1 Buah Tomat; 2 Bungkus Terasi ABC; Minyak Goreng untuk penghalus saat blender; 2 Lembar Salam; 2 Batang Sereh; 2 Lembar daun Jeruk; 1 Ruas Jahe geprek; 1 Ruas lengkuas geprek; 2 Sdm Gula Merah sisir; 1 Sdt Gula pasir; 2 Sdt Garam; 2 Sdt merica; 1 Sdt Kaldu bubuk; Secukupnya Mentega; Secukupnya Kecap manis

Desrina Arfiani @Dapoer_Bubu

Medan

Setelah Gagal masuk ke kualifikasi #PejuangGoldenApron3 gara2 lupa upload sempet males2an lg buka2 cookpad. Tp balik lg sih fungsi cookpad buatku adalah simpan resep yg oneday akan aku butuh lagi deh😊
Source resep by IG

Lebih banyak

Ayam Bakar Taliwang

Desrina Arfiani @Dapoer_Bubu

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 EkorAyam
Bahan Ungkep Halus
15 BuahCabe merah keriting
7 BuahRawit merah
10 SiungBawang Merah
7 SiungBawang Putih
2 ButirKemiri
1 BuahTomat
2 BungkusTerasi ABC
Minyak Goreng untuk penghalus saat blender
Bahan Ungkep Daun
2 LembarSalam
2 BatangSereh
2 Lembardaun Jeruk
1 RuasJahe geprek
1 Ruaslengkuas geprek
Lainnya
2 SdmGula Merah sisir
1 SdtGula pasir
2 SdtGaram
2 Sdtmerica
1 SdtKaldu bubuk
Bahan Olesan panggangan
SecukupnyaMentega
SecukupnyaKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan lumuri perasan jerul nipis
2

Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga wangi lalu masukan Gula merah
3

Masukan ayam yg sudah di cuci bersih lalu tambahkan sedikit air, ungkep ayam hingga air susut menyerap koreksi rasa lalu matikan api
4

Lalu siapkan panggangan, oles panggangan dengan margarin, masukan ayam oles dengn campuran kecap + margarin hingga rata, angkat ayam jangan sampai gosong