প্রথমে চিকেন টাকে নুন লঙ্কা দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।সেদ্ধ করা জল টা রেখে দিতে হবে।২রকম ডাল একসাথে নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।এবার কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে গরম হলে তাতে পিঁয়াজ কুঁচো টাকে অল্প ভেজে নিতে হবে,তারপর রসুন,আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।এবার হলুদ গুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো,ধনে গুঁড়ো সব দিয়ে ভালো করে কষিয়ে জল ছাড়া চিকেন সেদ্ধ টা দিতে হবে।ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে তেল ছাড়লে ডাল সেদ্ধ দিতে হবে।এবার ৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে খুলে অরিজ্ঞানো দিতে হবে।

এবার তরকা মশলা টা দিয়ে দিতে হবে।চিকেন সেদ্ধ জল টা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ঢেকে দিতে হবে।মিনিট ২ পর ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে ডিম টা নুন দিয়ে ফেটিয়ে দিয়ে মিশিয়ে কাসৌড়ি মেথি হাতে করে একটু কচলে দিয়ে দিতে হবে।

ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে নামিয়ে ওপরে একটু পাতিলেবু ছড়িয়ে, স্যালাড দিয়ে সাজিয়ে রুটি,নান ইত্যাদির সাথে পরিবেশন করতে হবে।