Rolade 3 in 1 😁🥰(Tahu, Daging, Daun Singkong)#ketofy#lowcarb

Name: Rolade 3 in 1 😁🥰 (Tahu, Daging, Daun Singkong) #ketofy #lowcarb
Yield: 3 lonjor @ 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging giling; 600 gr tahu sutra/cina, haluskan; 100 gr daun singkong (berat nett setelah direbus dan diperas airnya); 3 butir telur utk adonan; 2 butir telur utk celupan sebelum digoreng; Aluminium foil untuk membungkus; 12 butir bawang merah; 8 butir bawang putih; 4 lbr daun jeruk, buang tulang; 1/2 sdk makan ketumbar bubuk; Seruas jempol kencur; 1 sdk teh lada; 1/2 sdk makan kaldu jamur totole; 1,5 sdk teh garam/himalayan salt; 1 sachet diabetasol

yuyun winarto @yuyun_130666

serpong

Rolade selalu istimewa buat saya
Bisa dikreasikan dg paduan apa aja dan bentuk bulat bikin cantik saat disajikan..... menurut sayaaaa😃
Buat lauk okeee... buat cemilan hayyuuuuk...
Let’s gooo.....

Lebih banyak

Rolade 3 in 1 😁🥰(Tahu, Daging, Daun Singkong)#ketofy#lowcarb

yuyun winarto @yuyun_130666

serpong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 lonjor @ 10 potong

250 grdaging giling
600 grtahu sutra/cina, haluskan
100 grdaun singkong (berat nett setelah direbus dan diperas airnya)
3 butirtelur utk adonan
2 butirtelur utk celupan sebelum digoreng
Aluminium foil untuk membungkus
Bumbu Halus :
12 butirbawang merah
8 butirbawang putih
4 lbrdaun jeruk, buang tulang
1/2 sdk makanketumbar bubuk
Seruasjempol kencur
1 sdk tehlada
1/2 sdk makankaldu jamur totole
1,5 sdk tehgaram/himalayan salt
1 sachetdiabetasol

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu2 dihaluskan. Saya pakai chopper. Daun singkong rebus dirajang halus.
2

Masukkan semua bahan dan bumbu dalam wadah lalu aduk rata. Lakukan tes rasa dengan cara ambil sesendok teh adonan, goreng tanpa minyak. Jika ada yg kurang silahkan tambah bumbu sesuai selera
3

Ambil selembar aluminium foil, saya pakai kira2 panjang 30-35 cm untuk membungkus. Bagi adonan jadi 3 bagian. Ambil 1 bagian dan taruh di ujung lembaran aluminium foil. Rapikan adonan memanjang lalu gulung perlahan.
4

Puntir salah satu ujung bungkusan lalu berdirikan. Ketuk2 perlahan bungkusan utk memadatkan adonan supaya tidak berongga. Puntir lagi ujung satunya. Siap dikukus.
5

Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit (panaskan dulu yaa kukusannya).
6

Keluarkan adonan yg sudah matang. Biarkan agak hangat. Buka bungkusnya lalu potong2. Celupkan dalam telur kocok lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Tanpa digoreng, langsung disajikan juga enak.
7

Taraaaaa.....