Mie Kocok Bandung

Name: Mie Kocok Bandung
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 1 ruas jahe; 6 butir kemiri (digoreng dulu); Secukupnya merica bubuk (dimasukkan terakhir); 1 bungkus mie kuning Kuda Menjangan; Secukupnya Bakso; Secukupnya Kikil; Secukupnya daging sapi; Secukupnya garam, gula, kaldu jamur; Secukupnya sawi hijau rebus; Secukupnya toge (beli 3000); Secukupnya daun bawang seledri, sekitar 2-3 btg (iris kecil); Secukupnya bawang goreng

Absharina Khairah @cook_16483419

Ngabisin stock kikil dan bakso yang ada di dalam kulkas check....

Lebih banyak

Mie Kocok Bandung

Absharina Khairah @cook_16483419

Ngabisin stock kikil dan bakso yang ada di dalam kulkas check....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 orang

Bumbu Halus
10 siungBawang merah
6 siungBawang putih
1 ruasjahe
6 butirkemiri (digoreng dulu)
Secukupnyamerica bubuk (dimasukkan terakhir)
Bahan
1 bungkusmie kuning Kuda Menjangan
SecukupnyaBakso
SecukupnyaKikil
Secukupnyadaging sapi
Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur
Toping
Secukupnyasawi hijau rebus
Secukupnyatoge (beli 3000)
Secukupnyadaun bawang seledri, sekitar 2-3 btg (iris kecil)
Secukupnyabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kikil dan daging untuk mendapatkan air kaldu.
2

Haluskan semua bumbu kecuali merica, kemudian tumis bumbu halus. utk merica dimasukkan terakhir ketika bumbu sudah setengah matang. Setelah matang dan harum masukkan ke dalam air kaldu.
3

Masukkan garam, gula, kaldu jamur ke dalam kuah. Tes rasa. Masukkan 1 Batang daun bawang dan seledri ke dalam kuah (jangan di iris kecil-kecil)
4

Rebus mie kuning, tiriskan. Rebus sawi hijau tiriskan, utk toge dimakan mentah saja.
5

Nikmati daam kondisi lapar dan kuah yg panas..