Rica-Rica Kikil Sapi Pedas Manis

Name: Rica-Rica Kikil Sapi Pedas Manis
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kikil sapi cuci bersih; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas; 1 buah lemon; 7 sdm kecap manis; Secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya kaldu sapi bubuk; Minyak untuk menumis; secukupnya Air; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah; 5 buah cabai merah (sesuai selera); 3 buah cabai rawit (sesuai selera); 2 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica

Ratih Putry Rosyadi @ratih_

Jakarta Semarang

Bikin rica kikil sapi yang manis pedas asin dan gak bau

Lebih banyak

Rica-Rica Kikil Sapi Pedas Manis

Ratih Putry Rosyadi @ratih_

Jakarta Semarang

Bikin rica kikil sapi yang manis pedas asin dan gak bau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

500 gramkikil sapi cuci bersih
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas
1 buahlemon
7 sdmkecap manis
Secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyakaldu sapi bubuk
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir
Bumbu halus:
7 siungbawang merah
5 siung bawang putih
5 buahcabai merah (sesuai selera)
3 buahcabai rawit (sesuai selera)
2 ruasjahe
1 sdtketumbar
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rendam kikil dengan air lemon ditaburi garam selama kurang lebih 15 menit.
2

Tumis bumbu halus, masukan daun salam, lengkuas, daun jeruk sampai harum kemudian masukan kikil.
3

Beri garam, gula, kaldu sapi bubuk, kecap manis kemudian air. Masak sampe matang empuk (bila kurang empuk bisa masukan air lagi sampe menyusut). Koreksi rasa kemudian angkat