Brownies alle mandorle e camomilla
Camomilla? Nei dolci? Ebbene sì... questi brownies sono stati un vero e proprio esperimento. Devo dire che non mi aspettavo io che la camomilla, si sentisse così tanto anche dopo la cottura in forno e per di più abbinata ad un cioccolato fondente al 70%
Il risultato è stato davvero piacevole e questi quadrotti super cioccolatosi, senza latte, burro e olio sono stati divorati in pochissimo tempo!!!
Brownies alle mandorle e camomilla
Camomilla? Nei dolci? Ebbene sì... questi brownies sono stati un vero e proprio esperimento. Devo dire che non mi aspettavo io che la camomilla, si sentisse così tanto anche dopo la cottura in forno e per di più abbinata ad un cioccolato fondente al 70%
Il risultato è stato davvero piacevole e questi quadrotti super cioccolatosi, senza latte, burro e olio sono stati divorati in pochissimo tempo!!!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Portare l’acqua a bollore e mettere in infusione il filtro di camomilla per 6/7 minuti.
- 2
In una ciotola mettere lo zucchero, versare la camomilla e mescolare bene.
- 3
Sciogliere il cioccolato fondente in un pentolino a fiamma bassissima o nel microonde. Incorporare al composto di camomilla e zucchero le due farine, il lievito e il cioccolato fuso e mescolare.
- 4
Montare a neve ben ferma gli albumi e aggiungerli all’impasto con una spatola, incorporandoli dal basso verso l’alto per non smontarli.
- 5
Versare in uno stampo foderato di carta da forno, decorare in superficie con la frutta secca e cuocere in forno a 180° per 30 minuti.
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