Udang jagung saus padang

Name: Udang jagung saus padang
Yield: 8 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Udang; Jagung manis; 1 btr telur; Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 btr kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 15 batang cabe merah besar; 7 batang cabe rawit; 1 buah tomat; Bumbu tambahan :; 1 buah bawang bombay; secukupnya Kemangi; sesuai selera Daun bawang; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 2 sdm saus sambal; 2 sdm saus tiram; secukupnya Air; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada

Prima A @cook_21390056

Udang jagung saus padang

Prima A @cook_21390056

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 org

Udang
Jagung manis
1 btrtelur
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 btrkemiri
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
15 batangcabe merah besar
7 batangcabe rawit
1 buahtomat
Bumbu tambahan :
1 buahbawang bombay
secukupnyaKemangi
sesuai seleraDaun bawang
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
2 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tiram
secukupnyaAir
1 sdtgaram
1/2 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender halus bumbu halus.
2

Tumis bawang bombay (tidak usah lama-lama) kemudian sisihkan.
3

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
4

Tambahkan air, garam, lada, saus sambal, saus tiram kemudian aduk rata.
5

Masukkan jagung manis, masak hingga jagung manis matang.
6

Pinggirkan jagung kebagian pinggir wajan, kemudian masukkan telur yg sudah di kocok kedalam wajan sambil terus diaduk.
7

Masukkan udang, aduk sampai semua tercampur dan udang matang sempurna.
8

Lalu masukkan bawang bombay yang sudah di tumis tadi, daun bawang, dan kemangi. Aduk hingga tercampur rata.
9

Udang jagung saus padang siap di santap bersama keluarga
10

NB : udang dan jagung bisa diganti sesuai selera atau seadanya bahan yang tersedia di dapur. Selamat mencoba 🙏🏻