Bersihkan ayam kemudian lumuri dengan garam,ketumbar dan kunyit. Kemudian tutup kurang lebih 5menit

Panaskan minyak goreng sedikit aja untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis sampai harum kemudian beri air secukupnya tambahkan gula merah,royco dan garam dan masukkan ayam. Tunggu sampai mendidih baru masukkan santan. Dan tunggu 6menit sampai mendidih dan cek rasa.