Nasi becek khas purwodadi

Name: Nasi becek khas purwodadi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg iga atau daging tetelan; 5 buah bawang putih; Bumbu halus :; 8 buah bawang merah; 4 kemiri; Bumbu iris :; 3 bawang putih; 4 bawang merah; 10 cabe utuh; Garam; Gula; Penyedap (saya skip krn untuk batita juga); 4 daun salam; 1 jempol besar laos geprek; Daun kedondong muda secukupnya (kl tdk ada boleh diganti); Bs tomat hijau/belimbing wuluh; Bahan sambal :; 1/2 ons cabe ijo keriting; 3 bh bawang merah

Ny. Pratama @novimore_pratama

Jember, Malang, Jambi, Marabahan, Pati

Ini enak seger...
Resep dr teman2ku asli purwodadi
Dan keluargaku suka...bahkan batitaku pun lahap makannya😁

Lebih banyak

Nasi becek khas purwodadi

Ny. Pratama @novimore_pratama

Jember, Malang, Jambi, Marabahan, Pati

Ini enak seger...
Resep dr teman2ku asli purwodadi
Dan keluargaku suka...bahkan batitaku pun lahap makannya😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1/2 kgiga atau daging tetelan
5 buahbawang putih
Bumbu halus :
8 buahbawang merah
4kemiri
Bumbu iris :
3bawang putih
4bawang merah
10cabe utuh
Garam
Gula
Penyedap (saya skip krn untuk batita juga)
4daun salam
1 jempolbesar laos geprek
Daun kedondong muda secukupnya (kl tdk ada boleh diganti)
Bs tomat hijau/belimbing wuluh
Bahan sambal :
1/2 onscabe ijo keriting
3 bhbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Presto tulangan kurg lebih 30 menit (sampai empuk)
2

Setelah matang pindahkan ke panci biasa (kl kuah kurg boleh tambah air) lalu masukkan daun salam, daun kedondong muda (boleh ganti tomat hijau atau blimbing wuluh) dan laos
3

Blender bumbu halus lalu masukkan ke kuah kaldu, masak kurg lebih 10 menit. Lalu masukkan bumbu iris
4

Setelah 10 menit koreksi rasa tambahkan gula, garam, penyedap lalu nasi becek siap dihidangkan
5

Cara membuat sambal : cuci bersih cabe hijau kering lalu potong kurg lebih 2 cm lalu goreng bersama dgn bawang merah goreng (1 siung dibagi 3 potong)