কাবলী ছোলা সেদ্ধ করে ভালো করে মেখে নিতে হবে,এবার ওর সাথে বিস্কুটের গুড়ো ও তেল বাদে সব উপকরণ মেখে একটা মন্ড বানিয়ে নিতে হবে।

এবার সেটাকে কাটলেটের সেপ দিয়ে ডিমের মিশ্রনে ডুবিয়ে

বিস্কুটের গুড়ো মাখিয়ে অল্প আঁচে সাদা তেলে ভেজে নিতে হবে।যতক্ষণ না গোল্ডেন ব্রাউন হয়।

এবার কসুন্দির সাথে পরিবেশন করুন।