Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam (potongpotong sedang); 1 batang serai (geprek); 1 lengkuas (geprek); 2 daun jeruk; 1 buah tomat (iris-iris); 1/2 buah kol (saya pakai sawi putih); 9 buah lombok utuh; 1 batang daun bawang (iris); kaldu jamur, kecap, gula, secukupnya air; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdm ketumbar; 1 buah kemiri; 1 batang jahe; 1 batang kunir

Dapur Krist @dapur_krist

Samarinda - Kaltim

menu idola suami.. sebulan pasti ada minta dibuatkan menu ini..

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Dapur Krist @dapur_krist

Samarinda - Kaltim

menu idola suami.. sebulan pasti ada minta dibuatkan menu ini..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam (potongpotong sedang)
1 batangserai (geprek)
1lengkuas (geprek)
2daun jeruk
1 buahtomat (iris-iris)
1/2 buahkol (saya pakai sawi putih)
9 buahlombok utuh
1 batangdaun bawang (iris)
kaldu jamur, kecap, gula, secukupnya air
bumbu halus ::
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdmketumbar
1 buahkemiri
1 batangjahe
1 batangkunir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampaj wangi.. masukkan lengkuas + serai + daun jeruk + lombok.. kemudian masukkan air
2

Kemudian masukkan ayam dan beri air lagi secukupnya..beri kecap + kaldu jamur + gula (sambil cek rasa) dan tunggu sampai ayamnya matang.. terakhir masukkan sawi putih + tomat dan daun bawang..
3

Bila sdh matang tongseng siap disajikan