Ikan Asin Fillet goreng tepung

Name: Ikan Asin Fillet goreng tepung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan Asin Fillet 100 gr (1 bungkus); Tepung Beras sekitar 6 sdm full; 3 siung Bawang putih; Kemiri 4 bj, sangrai; Daun jeruk 3 lembar, buang tulang tengahnya; Ketumbar sekitar 2 sdt peres, sangrai; Santan Kara bentuk segitiga yg 65 ml, pakai stengah saja; 50-100 ml Air putih sekitar; Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako; Minyak goreng untuk menggoreng ikan

Mamak Ir @cook_7205166

Kota Makassar - Sulawesi Selatan

Ikan asin fillet selain di masak balado, enak juga di goreng tepung kayak gini krn ikan asin ini gak terlalu asin bangetssss.. 😁
Untuk tepung nya ini mau mirip2 seperti adonan tepung rempeyek.
HAPPY COOKING 😍

Lebih banyak

Ikan Asin Fillet goreng tepung

Mamak Ir @cook_7205166

Kota Makassar - Sulawesi Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan Asin Fillet 100 gr (1 bungkus)
Tepung Beras sekitar 6 sdm full
3 siungBawang putih
Kemiri 4 bj, sangrai
Daun jeruk 3 lembar, buang tulang tengahnya
Ketumbar sekitar 2 sdt peres, sangrai
Santan Kara bentuk segitiga yg 65 ml, pakai stengah saja
50-100 mlAir putih sekitar
Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako
Minyak goreng untuk menggoreng ikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan Asin.. cuci bersih 1x saja.. tiriskan hingga air cuci nya benar2 hilang, jadi jika bisa angin2kan sejenak agar ikan nya tdk terlalu basah.
2

Kemiri, Ketumbar.. sangrai dulu.. lalu blender halusss bersama dengan Bawang Putih dan Daun Jeruk.
3

Ambil sebuah mangkok.. masukkan tepung beras, bawang2 yang sdh di blender halus tadi, tambah santan kara stengah box saja.. tambah Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako.. kemudian tambahkan air putih sedikit demi sedikit.. aduk rata..
4

Jika adonan terasa kental, tambahkan air putih sedikit2 lagi..
5

Tekstur Adonan Tepung nya ini agak encerrr mirip2 adonan tepung untuk membuat rempeyek.
6

Siapkan penggorengan, beri minyak goreng untuk menggoreng ikan. Jika minyak telah panas.. ambil 1 ekor ikan lalu masukkan ke dlm tepung lalu goreng dengan api sedang hingga matang. SELESAI !!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mamak Ir @cook_7205166

pada 17 September 2020 00.12

Kota Makassar - Sulawesi Selatan

Akun Cookpad ini saya buat untuk ke 3 putri saya 😁 yang sdh gadis smua.. jadi bukan karna saya jago masak, tapi saya buat ini.. agar someday jika anak2 saya sudah mulai mandiri.. mereka mungkin bisa belajar2 masak atau dapat ide masak2 dari akun Cookpad mamaknya 😃

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Ikan Asin Gula Tulang Daun Jeruk Ketumbar Tepung Beras Fillet Santan Bawang Putih Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya