সোয়াবিন সিদ্ধ করে জল ঝরিয়ে তুলে নেব, আলু ও পনির টুকরো টুকরো করে কেটে লবণ, হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে নেব

এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে জিরা,শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা, গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে বেটে রাখা সমস্ত মসলাগুলো দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নেব, মসলা কষানো সময় লবণ ও হলুদ এর মধ্যে দিয়ে দেবো, এবার ভেজে রাখা আলু, সোয়াবিন, পনিরমসলার মধ্যে দিয়ে ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে নেব

সব একসাথে ভালো ভাবে কষিয়ে নেওয়ার পর পরিমাণ মতন জল দিয়ে ফুটে দেবো, ঝোল ভালোভাবে ফুটে গেলে গরম মসলার গুঁড়ো, চিনি ও ঘি দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নামিয়ে নেব, তৈরি হয়ে গেছে সোয়াবিন ও পনিরের যুগলবন্দী.