Rica Rica Balungan Ayam

Name: Rica Rica Balungan Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tulangan ayam; 5 batang kemangi, petiki daunnya; 1 batang serai, memarkan; 2 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 2 gelas air matang; 2 sdm minyak goreng; 15 buah cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 sdt kunyit bubuk; 30 ml air (kalau diuleg di tambahkan pada saat tumis)

Farhah @cookingwithfarhah

Jakarta

Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.

(Sumber artikel : wikipedia.id)

Source : Bunda Ela ✅

Kali ini saya mau cobain rica-rica balungan yaitu tulang ayam bumbu pedas. Terinspirasi dari sama persis kayak Bunda Ela ✅nih, beli ayam dagingnya di fillet sisanya tulang yang masih ada dagingnya.

Sebagian orang pasti lebih suka sama bagian tulang ketimbang daging ya kan? 😁 Nah, pastinya menu ini juga akan jadi favorit banyak orang. Apalagi di bumbu rica-rica duet maut sama nasi putih hangat aja udah endeus cucoook meong 🤩

I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩

#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#HidanganNusantara
#MasakSetiapBagian
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda

(Sumber artikel : wikipedia.id)

Source : Bunda Ela ✅

Kali ini saya mau cobain rica-rica balungan yaitu tulang ayam bumbu pedas. Terinspirasi dari sama persis kayak Bunda Ela ✅nih, beli ayam dagingnya di fillet sisanya tulang yang masih ada dagingnya.

I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩

Lebih banyak

Rica Rica Balungan Ayam

Farhah @cookingwithfarhah

Jakarta

(Sumber artikel : wikipedia.id)

Source : Bunda Ela ✅

Kali ini saya mau cobain rica-rica balungan yaitu tulang ayam bumbu pedas. Terinspirasi dari sama persis kayak Bunda Ela ✅nih, beli ayam dagingnya di fillet sisanya tulang yang masih ada dagingnya.

I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩

(Sumber artikel : wikipedia.id)

Source : Bunda Ela ✅

Kali ini saya mau cobain rica-rica balungan yaitu tulang ayam bumbu pedas. Terinspirasi dari sama persis kayak Bunda Ela ✅nih, beli ayam dagingnya di fillet sisanya tulang yang masih ada dagingnya.

I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtulangan ayam
5 batangkemangi, petiki daunnya
1 batangserai, memarkan
2 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
2 gelasair matang
2 sdmminyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
15 buahcabe rawit merah
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 sdtkunyit bubuk
30 mlair (kalau diuleg di tambahkan pada saat tumis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bahan yang dihaluskan hingga wangi, masukkan serai dan tulangan ayam. Aduk rata sampai ayam berubah warna.
2

Beri air, kemudian didihkan hingga air menyusut dan tulang ayam matang. beri garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.
3

Setelah hampir matang, masukkan kemangi. Aduk kembali.
4

Angkat dan sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Farhah @cookingwithfarhah

pada 20 September 2020 09.48

Jakarta

🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Sereh Cabe Rawit Jamur Kemangi Tulang Ayam Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya