Ayam laos sambel pecak

Name: Ayam laos sambel pecak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tomat (diiris dadu); 1/2 ons cabe rawit hijau; 1 bawang putih; 1 bawang merah; 3 bawang merah iris (digoreng) dan minyak; secukupnya Garam; secukupnya Piksin; secukupnya Gula; secukupnya Terasi; 1 kg ayam; 4 batang sereh; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 100 gram laos; 5-7 sdm Ketumbar; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Piksin; secukupnya Gula

Elda Wirlan (Ant) @Eldawirlan

Pertama bikin langsung berhasil alhmdulillah.

Lebih banyak

Ayam laos sambel pecak

Elda Wirlan (Ant) @Eldawirlan

Pertama bikin langsung berhasil alhmdulillah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sambel pecak
1 buahtomat (diiris dadu)
1/2 onscabe rawit hijau
1bawang putih
1bawang merah
3bawang merah iris (digoreng) dan minyak
secukupnyaGaram
secukupnyaPiksin
secukupnyaGula
secukupnyaTerasi
Ayam Laos
1 kgayam
4 batangsereh
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
100 gramlaos
5-7 sdmKetumbar
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaPiksin
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat sambel pecak : 1) goreng bawang merah dan bawang putih smpai matang, 2) ulek bawang putih, bawang merah dan terasi smpai halus, 3) ulek kasar cabe rawit ijo, masukkan garam piksin dan gula, 4) goreng bawang merah sampai harum dan tuangkan minyak panas ke sambelnya, 5) masukkan potongan tomat.
2

Cara membuat AYAM LAOS : 1) belender semua bahan kecuali daun salam dan daun jeruk, 2) masukkan ayam ke air mendidih dan masukkan bumbu halus beserta daun salam dan daun jeruk juga garam piksin dan gula, 3) tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap kedalam ayam lalu di pisahkan anatara ayam dan bumbu dengan cara di saring
3

Cara menggoreng bumbu laos dengan api yang panas sampai kuning kecoklatan baru bisa di angkat