Rendam mie dengan air panas selama 4 menit. Tiriskan kemudian goreng hingga kecoklatan

Rebus daging ayam sampai empuk, kemudian potong2 kotak. Sisihkan kaldu untuk kuah

Tumis bumbu halus, masukkan bawang bombay hingga harum.

Masukkan udang, ayam, bakso

Kemudian masukkan sayuran seperti wortel, kembang kol. Hingga setengah matang

Tuang kaldu ayam dan bumbui dengan gula, garam dan penyedap. Kemudian masukkan larutan maizena aduk hingga kental.

Terakhir masukkan kocokan telur, aduk2 sampai membentuk seperti serabut

Sajikan dalam piring mie kering dan siram dengan kuahnya.

Sajikan dengan bawang goreng (saya tidak pakai 😊)