Bater os ovos com o açúcar, a bebida vegetal e o óleo de coco com a ajuda de uma vara de arames.

Juntar as farinhas, o fermento, os flocos e a linhaça e envolver com a ajuda de uma colher de pau.

Descascar 3 pêras, cortar em pedaços e envolver ao preparado.

Partir as nozes em pedaços e juntar ao preparado anterior.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal, verter o preparado e alisar com a ajuda de uma espátula.

Lavar e cortar em fatias finas, com a casca, a pera restante e a maçã e dispor por cima do preparado.

Levar ao forno pré-aquecido a 200 cerca de 30/40 minutos consoante o forno.

À saída do forno, polvilhar com canela e servir quente ou frio, consoante o gosto.

Bom apetite!!!