Ayam woku

Name: Ayam woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍗bumbu halus🍗 (bisa tekstur halus atau cincangan, selera); 3-4 batang serai iris tipis; 5 siung bawang putih; 12 butir bawang merah; 3 cm jahe, iris (sy bakar dulu); 5 cm kunyit, iris (sy bakar dulu); 4 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit (sesuai selera), sebagian sy utuhkan; 2 butir kemiri (sy sangrai dulu); 🍗bahan lainnya🍗; 1 ekor ayam negri, potong 12-14 bagian (sesuai selera); 2 batang serai, memarkan; 4 lembar daun pandan, remas2 dan ikat; 15 lembar daun jeruk, buang tulang (sebagian sy iris halus); 250 gram daun kemangi; 4-5 daun bawang, iris; (Daun kunyit iris tipis, kalo punya); 400 ml air; 1 buah jeruk nipis, ukuran kecil; secukupnya Lada halus; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Garam dan gula pasir

Arofah @bunda_ofa

Sidoarjo, Jawa Timur

Source resep : devina hermawan
Recook by me Arofah

Bener-bener bahaya masak ini
Bahayanya bisa gatot diet
Apalagi dimakan ama nasi hangat, jin lewat gak keliatan😅

Source resep : devina hermawan
Recook by me Arofah

Bener-bener bahaya masak ini
Bahayanya bisa gatot diet
Apalagi dimakan ama nasi hangat, jin lewat gak keliatan😅

Lebih banyak

Ayam woku

Arofah @bunda_ofa

Sidoarjo, Jawa Timur

Source resep : devina hermawan
Recook by me Arofah

Bener-bener bahaya masak ini
Bahayanya bisa gatot diet
Apalagi dimakan ama nasi hangat, jin lewat gak keliatan😅

Source resep : devina hermawan
Recook by me Arofah

Bener-bener bahaya masak ini
Bahayanya bisa gatot diet
Apalagi dimakan ama nasi hangat, jin lewat gak keliatan😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍗bumbu halus🍗 (bisa tekstur halus atau cincangan, selera)
3-4 batangserai iris tipis
5 siungbawang putih
12 butirbawang merah
3 cmjahe, iris (sy bakar dulu)
5 cmkunyit, iris (sy bakar dulu)
4 buahcabe merah
10 buahcabe rawit (sesuai selera), sebagian sy utuhkan
2 butirkemiri (sy sangrai dulu)
🍗bahan lainnya🍗
1 ekorayam negri, potong 12-14 bagian (sesuai selera)
2 batangserai, memarkan
4 lembardaun pandan, remas2 dan ikat
15 lembardaun jeruk, buang tulang (sebagian sy iris halus)
250 gramdaun kemangi
4-5daun bawang, iris
(Daun kunyit iris tipis, kalo punya)
400 mlair
1 buahjeruk nipis, ukuran kecil
secukupnyaLada halus
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaGaram dan gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun pandan dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai taneg, harum dan matang
2

Masukkan tomat, aduk hingga layu
3

Masukkan ayam sampe berubah warna, tambahkan air. Beri lada, garam, gula. Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan air menyusut
4

Masukjan daun bawang, daun kemangi, dan perasan air jeruk nipis, aduk rata, sampe agak layu, tes rasa, matikan api
5

Siap dihidangkan