প্রথমে শুকনো কড়াইতে ডাল দিয়ে হালকা ভেজে নামিয়ে নিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে ফুলকপি ভেজে নিতে হবে।

ডাল চাল পুরোপুরি সিদ্ধ হলে গেলে কষানো মশলা তার মধ্যে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে তার মধ্যে ভাজা ফুল কপি,কাঁচা লংকা দিয়ে ১০ মিনিট মতো ফুটিয়ে নিতে হবে।

তারপর তার মধ্যে চিনি,ঘি দিয়ে কিছুক্ষন ঢাকনা দিয়ে রেখে নামিয়ে নিলেই রেডি।