বেসন ভালো করে সোনালি ভাজা হয়ে গেলে তাতে দুধ ঢেলে দিন। কম আঁচে রান্না করুন।

তারপর গুড়ের রস টা মিশিয়ে নিন। ভালো করে আঁচ কমিয়ে নাড়তে থাকুন

তারপর একটা বাটিতে 3-4টে খেজুর নিয়ে জল দিয়ে তার পেষ্ট বানিয়ে দুধের মধ্যে মিশিয়ে নিন।

এর পর বাদাম কুচি মিশিয়ে নিন। একটু ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

গ্লাস এ ঢেলে ঠান্ডা বা গরম যেমন খুশি খান।উপর দিয়ে আর একটু বাদাম ছড়িয়ে দিন।