Oseng Tetelan Mercon

Name: Oseng Tetelan Mercon
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tetelan sapi (rebus dengan daun jeruk dan daun salam); 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 15 buah cabai rawit (sesuaikan tingkat kepedasan); 3 buah cabai merah besar; secukupnya Minyak untuk menumis; 1 ruas lengkuas (memarkan); 1 cm jahe (memarkan); 2 batang serai (memarkan); 2 lembar daun jeruk; 7 buah cabai rawit; 3 cabai hijau (potong serong); secukupnya Asam jawa; 1 gula merah (disisir halus); secukupnya Air; 1 sdm kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk

nadzirotul ulfa @nadziroululfa

Jember

👩🏻(ibuk)
👧🏻(ulfa)

👩🏻: "nduk nanti masak ya, ibuk beli tetelan."
👧🏻: "tapi aku gabisa masak tetelan loh buk."
👩🏻: "yowis dimasak krengsengan di pedesne."
👧🏻: *laksanakan*

Selamat mencoba 😊❤

👩🏻(ibuk)
👧🏻(ulfa)

👩🏻: "nduk nanti masak ya, ibuk beli tetelan."
👧🏻: "tapi aku gabisa masak tetelan loh buk."
👩🏻: "yowis dimasak krengsengan di pedesne."
👧🏻: *laksanakan*

Selamat mencoba 😊❤

Lebih banyak

Oseng Tetelan Mercon

nadzirotul ulfa @nadziroululfa

Jember

👩🏻(ibuk)
👧🏻(ulfa)

👩🏻: "nduk nanti masak ya, ibuk beli tetelan."
👧🏻: "tapi aku gabisa masak tetelan loh buk."
👩🏻: "yowis dimasak krengsengan di pedesne."
👧🏻: *laksanakan*

Selamat mencoba 😊❤

👩🏻(ibuk)
👧🏻(ulfa)

👩🏻: "nduk nanti masak ya, ibuk beli tetelan."
👧🏻: "tapi aku gabisa masak tetelan loh buk."
👩🏻: "yowis dimasak krengsengan di pedesne."
👧🏻: *laksanakan*

Selamat mencoba 😊❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4 porsi

250 grtetelan sapi (rebus dengan daun jeruk dan daun salam)
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
15 buahcabai rawit (sesuaikan tingkat kepedasan)
3 buahcabai merah besar
secukupnyaMinyak untuk menumis
Bumbu Tambahan :
1 ruaslengkuas (memarkan)
1 cmjahe (memarkan)
2 batangserai (memarkan)
2 lembardaun jeruk
7 buahcabai rawit
3cabai hijau (potong serong)
secukupnyaAsam jawa
1gula merah (disisir halus)
secukupnyaAir
1 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Blender bumbu halus, lalu tumis (tanpa minyak dulu ya) sampai kadar airnya hilang.
2

Tambahkan minyak, lengkuas, Jane, serai, cabai rawit, cabai hijau, daun jeruk dan asam jawa. Tumis hingga layu.
3

Masukkan gula merah, tetelan, kecap manis, garam, kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap. Cek rasa.
4

Hidangkan dengan nasi putih hangat. Yummm...