প্রথমে একটা পাত্রে দুধ জ্বাল বসালাম।

তার মধ‍্যে মিল্ক পাউডার তেজপাতা দিয়ে জ্বাল দিয়ে দুধ ঘনো করলাম। এবার একটি প‍্যনে ২ চামচ ঘি গরম করে চাল হাল্কা ভেজে দিয়ে ফুটতে দিলাম।সমানে নারতে থাকলাম।যাতে তলা না লেগে যায়।

চাল সেদ্ধ হয়ে দুধ ঘন হয়ে এলে চিনি কাজু,কিসমিস কাডবাদাম,দিলাম।

এবার দুধে ভেজানো কেশর দিয়ে নেরে দিলাম।কেশরে রং এবং সুগন্ধ দুইয়ি হয়।

এবার ঠান্ডা করে একটা চেরি দিয়ে গার্নিশ করলেই তৈরি চালের পায়েস।