Tumis tongkol asap dengaan Kemangi

Name: Tumis tongkol asap dengaan Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr tongkol asap; 5 buah tomat hijau; Segenggam kemangi; Minyak untuk menumis; 7 buah bawang merah (iris); 5 buah bawang putih (iris); 10-15 cabai merah keriting (iris serong); Lengkuas geprek; Sereh geprek; 2 lembar daun salam; 1 sdm kecap manis; Gula jawa; Garam; Penyedap (skip)

Siwi Setiawati @siwistwti17

Kulon Progo, DIY

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tumis tongkol asap dengaan Kemangi

Siwi Setiawati @siwistwti17

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grtongkol asap
5 buahtomat hijau
Segenggamkemangi
Minyak untuk menumis
Bumbu tumis
7 buahbawang merah (iris)
5 buahbawang putih (iris)
10-15cabai merah keriting (iris serong)
Lengkuas geprek
Sereh geprek
2 lembardaun salam
1 sdmkecap manis
Gula jawa
Garam
Penyedap (skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tongkol asap. Jangan terlalu kering
2

Iris bumbu, potong tomat menjadi 8 bagian
3

Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah diiris masukkan lengkuas, sereh, daun salam hingga harum. Kemudian masukkan tomat hijau.
4

Selanjutnya tambahkan air kurleb 300 ml. Tambahkan garam, gula jawa dan kecap manis. Setelah mendidih masukkan tongkol asap kemudian tutup biarkan air menyusut. Aduk sesekali.
5

Jika sudah mulai kering masukkan daun kemangi jika sudah akan matang jangan terlalu lama. Koreksi rasa
6

Tumis tongkol asap daun kemangi pun sudah siapp